તહેવારોમાં ખાદ્યપદાર્થોની શુદ્ધતા સામે સવાલ
રાજકોટમાં તહેવારો દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થોની ખરીદી કરતા લોકો માટે ચિંતાજનક વિગતો સામે આવી છે. રાજકોટ મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય અને ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની તપાસમાં પનીર, ઘી અને ટમેટા સોસ સહિતના ખાદ્યપદાર્થોના 4 નમૂના નિષ્ફળ ગયા હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. આ ઉપરાંત, વિભાગે 47 એકમોમાં તપાસ કરીને અખાદ્ય જથ્થાનો નાશ કરવાની કાર્યવાહી પણ કરી હતી.
ટમેટા સોસમાં પપૈયાનો ઉપયોગ થયાનો ખુલાસો
રાજકોટના માધાપર વિસ્તારમાં આવેલી આર.બી. ફૂડ પેઢીમાંથી લેવામાં આવેલા ટમેટા સોસના નમૂના નિષ્ફળ ગયા હતા. તપાસમાં સોસ તૈયાર કરવા માટે ટમેટાના બદલે પપૈયાનો ઉપયોગ થતો હોવાનું સામે આવ્યું છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ખાંડ અને સિન્થેટિક કલરનો ઉપયોગ થતો હોવાની વિગતો પણ સામે આવી છે. આ મામલે ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અને તેમાં વપરાતા ઘટકો અંગે સવાલો ઊભા થયા છે.
પનીરના નમૂનામાં પણ ખામી
લાતી પ્લોટ વિસ્તારમાં આવેલી ફોર્ચ્યુન મિલ્ક પ્રોડક્ટમાંથી લેવામાં આવેલા પનીરના નમૂનાને અખાદ્ય જાહેર કરવામાં આવ્યો હોવાનું જણાવાયું છે. પનીર જેવા રોજિંદા ઉપયોગના ખાદ્યપદાર્થમાં આવી ખામી સામે આવતાં તેની ગુણવત્તા અંગે ચિંતા વધી છે.
બે સ્થળેથી ઘીના નમૂના નિષ્ફળ
દાણાપીઠ વિસ્તારમાં આવેલી પેશુમલ ચેલારામ એન્ડ કંપનીમાંથી લેવામાં આવેલા ઘીના નમૂના તેમજ ઉદ્યોગનગરના જલારામ ઘી ડેપોમાંથી લેવામાં આવેલા ઘીના નમૂના પણ નિષ્ફળ ગયા હતા. આ રીતે પનીર, ઘી અને ટમેટા સોસ સહિત કુલ ચાર નમૂનાઓમાં ખામી સામે આવી હોવાનું જણાવાયું છે.
47 એકમોમાં તપાસ, 37 કિલો જથ્થાનો નાશ
ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે તપાસનો વ્યાપ વધારીને 47 એકમોમાં ચકાસણી હાથ ધરી હતી. આ દરમિયાન 14 પેઢીઓમાંથી ખાદ્યપદાર્થોના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. સાથે જ, 37 કિલો અખાદ્ય જથ્થાનો સ્થળ પર જ નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. તહેવારો દરમિયાન ખાદ્યવસ્તુઓની માંગ વધતી હોવાથી ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા જાળવવા માટે આવી તપાસ મહત્ત્વપૂર્ણ બની છે.
ખાદ્યવસ્તુ ખરીદતી વખતે શું ધ્યાન રાખવું?
નાગરિકોએ પેકેટમાં મળતી ખાદ્યવસ્તુઓ ખરીદતી વખતે ઉત્પાદન તારીખ, એક્સપાયરી ડેટ, પેકિંગની સ્થિતિ અને ઘટકોની વિગતો તપાસવી જોઈએ. ખુલ્લા ખાદ્યપદાર્થો ખરીદતી વખતે સ્વચ્છતા અને વેચાણ સ્થળની સ્થિતિ પર પણ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. કોઈ ખાદ્યવસ્તુ અંગે શંકા હોય તો તેનો ઉપયોગ ટાળવો અને સંબંધિત વિભાગને જાણ કરવી જોઈએ.